♫ 自己在家做一道健康的鸡翅小菜!

  主页 挑灯悦读   👉 订阅    2019-4-15 5:55:1785


自己在家做一道健康的鸡翅小菜!

        饭店热门菜,教你在家做。
      贵妃鸡翅
        原料:鸡翅15个,冰糖20克,葱姜片个个,红葡萄酒毫升,料酒汤匙,花椒粒,清水毫升,盐茶匙,白胡椒粉少许。
      制作成功的途径:
      鸡翅清洗干净备用。
      锅中放入清水,葱段和姜片,加入料酒。放入鸡翅焯水。 
        焯过水的鸡翅撒上少许白胡椒粉和盐,淋上红酒。
      热锅凉油,放入葱姜片花椒和冰糖,熬至冰糖溶化。
      放入鸡翅翻炒上色。
      加入红葡萄酒翻炒数下后,加入清水,大火烧开后转小火,用盐调味,慢煨—分钟左右即可。
      金沙玉米
        原料:玉米粒克咸蛋黄个淀粉克左右料酒茶匙毫升油制作成功的途径:
      在咸蛋黄中加入料酒,上火蒸分钟至熟;用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎,碾成细末;
      将淀粉倒在玉米粒上和匀;
      让每颗玉米粒均匀地沾上淀粉,将负于出来的淀粉筛掉;锅中放油,没过玉米,烧制七成热,放入玉米粒炸至金黄,捞出沥干油;
      锅中留汤匙底油烧热,倒入咸蛋黄末炒匀;倒入炸好的玉米炒匀即可。
      黑芝麻花生糊
      原料:黑芝麻克花生仁克糯米粉克粘米粉克糖10克! 
        制作成功的途径:
      将黑芝麻洗干净后晾干水分,放入干净的锅中炒香待用。
      将糯米粉和粘米粉混合以后,放入干净锅内炒熟,炒到微微发黄即可。
      花生仁用烤箱或者微波炉烤香,去皮待用。
      将全部配料放入搅拌机,搅拌成细末,放入密封容器内保存。
      吃时,取克黑芝麻花生粉加利用的用量沸水,即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊。

 

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