◆ 肉馅不用绞!一个小动作,30秒快速剁肉馅!太实用了~

  窍门思维   2019-9-23 5:36:4912      + 订阅   



肉馅不用绞!一个小动作,30秒快速剁肉馅!太实用了~
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    很多朋友喜欢吃包子饺子
    外面买的不如自己在家包的好吃
    但是剁肉馅又是个麻烦的事儿
    外面绞肉机绞的完全没家里的香
    小编这就教大家一个快速剁肉馅的好法子~

    快 速 剁 肉 馅
    将新鲜的肉洗干净,用刀在肉面上斜切成一片片的,注意不要把肉切断。
    接着将肉的方向换一边,用刀直接将肉切开,可以直接切断。
    最后肉切成碎块后,用刀在碎肉上来回剁,1分钟不到就能完全剁碎了,方便又快捷!以后剁肉馅完全不担心了~

    肉 馅 怎 么 做 好 吃
    说完剁肉馅的妙招,大家是不是跃跃欲试的想做包子饺子了?别着急,肉馅好吃才是精髓,小编这就把各种肉馅的调法教给大家~

     饺 子 馅 
    饺子要想好吃,饺子馅最重要,要想包出美味多汁的饺子,这几点要学会,保管出锅的饺子鲜嫩味美~
    首先关于肉的选择,小编建议最好选用有肥有瘦的前夹心肉或五花肉,一般肥瘦的比例为3:7或4:6~
    其次就是肉馅的调味,这一步是最重要的,小编一般会选择酱油、葱、姜、蒜、香油等。但是不管放什么,一定要记住,水要在调料全部放进肉馅之后再倒~
    最后一步就是搅拌肉馅,朝一个方向搅拌,会使肉馅更加均匀入味。

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